Menükarte
| Getränkekarte | |
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Mineral: |
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Bier: |
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Most: |
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| Rotwein: Merlot del Ticino, Primitivo Salento Schwyzer Wy, Barbera d’Alba |
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| Weisswein: Ollon, St. Saphorin, Oeil de Perdrix (Rose) |
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Kaffee: Kaffe Creme, Tee Creme Ovo Kalt, Mich |
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| kalte Speisen | ||
| Trockenfleisch Teller | ||
| Ramenegg Teller | ||
| Speck am Stück | ||
| Speck am Stück mit Käse | ||
| Speck Teller | ||
| Wurstsalat | ||
| Wurstkäsesalat | ||
| Gnagi | ||
| Schwartenmagen Portion | ||
| Muotathaler Hauswurst | ||
| Muotathaler Hauswurst mit Käse | ||
| Buureschüblig | ||
| Buureschüblig mit Käse | ||
| Landjäger 1 Stück | ||
| Servelat 1 Stück | ||
| Käse Portion | ||
| Käse ½ Portion | ||
| Faustbrot (Salami, Schinken, Käse) | ||
| warme Speisen | ||
| Paniertes Schweinssteak mit Salat | ||
| Schweinswürstchen 1 Paar | ||
| Gnagi | ||
| Huus Schüblig 1 Stück | ||
| Gulaschsuppe, Gerstensuppe | ||
| Dessert | ||
| Meringues mit Rahm | ||
| Lebkuchenstück mit Rahm |
Auf Vorbestellung ab 4 Personen:
- Älplermagronen mit Apfelmus
- Käseschnitten
Lieber Gast
Sie befinden sich hier auf 1152 m.ü.M. Die Alpwirtschaft Ramenegg gehört zur Genossamen Sattel, liegt aber auf Zugerboden.
Von Mitte Mai bis zum 10. September werden auf der Alp rund 60 Tiere gehalten. 20 Milchkühe gehören dem Älpler, die 40 Rinder sind alle aus Landwirtschaftsbetrieben aus Sattel.
Der Älpler ist seit 1985 von der Genossame Sattel angestellt um die Alp zu bewirtschaften. Die Milch wird jeden zweiten Tag nach Sattel gebracht.
Es gibt keine fest installierte Elektrizität auf der Alp, daher ist unser Angebot in der Küche auf das machbare angepasst.
Wir heizen und kochen mit Holz. Für die Beleuchtung verwenden wir Gas (manchmal auch Solarstrom)